松本 きくこ:米種花2月【手前味噌講座】ご案内

兵庫醸せ師 松本きくこです
発酵料理教室 米種花コメシュカより
2月の味噌講座のご案内です
宜しくおねがいします

味噌仕込みの季節到来!!
味噌仕込みに一番適している2月です!
みなさま一緒に、手前味噌をつくりましょう♪

今年も各所に味噌講座行かせていただきます!

2月米種花からご案内できる日程は
15日と22日です

15日は、米種花工房にて【未来につなぐ味噌講座】をします

松本 きくこ 醸せ師

味噌の座学と仕込みがセットになっていて
味噌をしっかりと学んでいただける内容になっています

手前味噌にはいいこといっぱい。
どうして味噌は寒仕込みなのか?
どうして手前味噌がいいのか?
味噌の製造工程やメカニズム、
メイラード反応などの面白い話まで
味噌の魅力をたーっぷりとお話しさせて頂きます。

松本 きくこ 醸せ師


松本 きくこ 醸せ師

22日は加古川駅前かこむにて【味噌仕込みWS】をします
こちらは味噌の仕込みが主になっている体験WSです

味噌の座学からしっかりと学びたい!という方は15日へ、
まずは味噌の仕込みを体験してみたい!という方は22日へお越しくださいませ。

下記詳細です。
よろしくお願いします。

[2月15日未来につなぐ味噌講座]詳細案内

<内容>
味噌のお話
味噌仕込み約2.5キロ
<募集日時>
2月15日(木曜) 10:00~13:00
<開催場所> 米種花工房 加古川市加古川町中津(詳細は決まりましたらご連絡します。)
<参加費> 6500円
<キャンセルポリシー>
開催7日前より50% 前日当日100%

[2月22日手前味噌WS]詳細案内
<内容>味噌仕込み約2.5キロ
<募集日時>
2月22日(木曜) 10:00~11:30
<開催場所> 東播磨想像センターかこむ 創作工房A (加古川市加古川町寺家町天神木97-1)
<参加費> 4500円
<キャンセルポリシー>
開催7日前より50% 前日当日100%

申し込み先
komesyuka71@gmail.com

お申込み時下記ご記入ください
①名前
②住所
③連絡先 携帯電話番号
④参加日 15日 OR 22日
⑤2月15日お申込みの方→
駐車場利用 する OR しない 先着3台
JR加古川駅まで送迎がありますので
ご利用の方はお申込み時にお知らせください。

*2月22日かこむにご参加の方は、
かこむの駐車場(3時間まで)をご利用ください
JR加古川駅から徒歩5分です