以前は美容の仕事をしていました。
体外美容を突き詰めていくと体内にたどり着き、さらに腸が大事という事に気づきました。
そこから発酵食品の素晴らしさに魅力を感じ、醸せ師になりました。

もともと企画する事が好きで、発酵に関する教室を開催していますが、気になる分野では講師の方をお呼びして企画する事もあります。

発酵食品がどのように生み出され、どのような想いで作られたものかを知ってもらう事。
作り手の想いをもっと伝えたいと思っています。

私の地元である播磨の地。
味噌蔵や醤油蔵、酒屋やみりん屋などなど・・・。
播州地方は自然に囲まれ、たくさんの蔵がある、本当に豊かな土地です。
その、播磨の地で作られるものたちの素晴らしさ、地産地消などをもっと知ってもらうべく、活動しています。