笑門来福
知足常楽

私の座右の銘です

毎日笑っていられたらハッピー.+*:ﾟ+｡.☆

でも現実はそうもいかない日もありますよね

私は薬剤師として現在も調剤薬局で働いています

病気になった方々が口にする言葉はやはり食に関すること

食事でなんとか健康にならないか

食事によって体は作られることをみなさんよくご存知です

ではどんな食事がいいのか
塩分、糖分、脂質…
野菜、お肉、お魚…

それ以前に調味料を変えるだけで体が変わる
そんなことを考えたことがありますか

身近にありすぎて気にとめたことがないかも知れませんが、味噌や醤油やお酢や味醂、日本酒、塩など

どんなものが体にいいのか
どれを選んだらいいのか

薬剤師として培った知識と経験、そして発酵を学んだ者としての視点で、日本の伝統的な発酵調味料をご紹介させていただきます

そして頭を使うだけでなく
その調味料をどう日々の料理に生かしていくのか
舌とお腹でも実体験していただきます♪

発酵の力を借りて
自分のために
家族のために
美味しく健康的な料理を楽しく学んで
そしてご家庭で実践していただけたら
私は大変うれしく思います^-^

私事ですが、夫が転勤族なため日本各地を転々としています

現在は静岡県静岡市が居住地
その他三重県、埼玉県、鳥取県などで教室をさせていただいております

その他ご要望がありましたらお気軽にお声がけください

なお写真は猫ちゃんと写っておりますが、我が家はウサギを飼っております

猫ちゃんもワンちゃんもその他動物全般大好きです
モフモフは癒しですね

動物がお好きな方、ぜひぜひモフモフ談義しましょう♪