Ayurvedic Healing Salon Santih（シャンティ）代表
アーユルヴェーダは約5000年の歴史を持つ世界最古の伝統医学です。
アーユルヴェーダでは、私たちの心と体の性質は食べたものから作られていると言われています。
どんなものを食べ、どんな生活を送っているかがその人の「今」を現していると考えているのです。
奈良時代の日本の医学はアーユルヴェーダだったと言われています。
奈良の正倉院にはアーユルヴェーダの薬草が残存し、【種々薬帳】にもアーユルヴェーダの薬草についての記述がたくさんあるのです。
私は大学卒業後すぐにアーユルヴェーダに興味を持ち勉強を始めました。
日本で数年学んだ後、本場インドへ渡りより深くアーユルヴェーダの智慧を知ることで
「地産地消」「日本の伝統食文化」が健康に深く関わっていると教えられました。
海外で人気の健康法ではなく、おばあちゃんが日々作っていた昔ながらの発酵食品や発酵調味料
そこに含まれる身近な微生物達こそが私たち現代人を美しく健康に導いてくれるのです.。

シャンティでは発酵教室のほか、アーユルヴェーダの基礎がわかる講座「ゆるっとアーユルヴェーダ」や、「女性のためのアーユルヴェーダ」なども開催しています
また日々のケアとしてオイルトリートメントのメニューもご用意しています。